Missione indiana per Enrico Derflingher. E a New Delhi lo chef varennese cucina 450 risotti

Tappa all’Ambasciata italiana a New Delhi, nei giorni scorsi, per il vicepresidente del Consiglio e ministro degli Esteri e della cooperazione internazionale Antonio Tajani, in missione in India prima di approdare in Giappone per incontri con le autorità istituzionali ed esponenti delle comunità imprenditoriali locale e italiana.

A New Delhi nei giorni scorsi a promuovere la cucina italiana, candidata come noto a patrimonio dell’Unesco, c’era anche Enrico Derflingher, di recente confermato presidente di Euro-Toques Italia per il possimo triennio. Al termine dell’Italy-India Business science and technology forum lo chef varennese ha cucinato 450 risotti. E, inutile aggiungerlo, il piatto è stato molto apprezzato dai commensali.