Puntata dedicata al diabete (e alle ricette) oggi su “Unica” con il dottor Missaglia e l’APF Valtellina

Con Unica TV “A scuola di salute”. Il format nasce dall’idea di coniugare la gastronomia alla scienza dell’alimentazione e prevede anche la presentazione di ricette adatte per le differenti condizioni cliniche. Protagonisti del format sono gli studenti della APF - Azienda di promozione e formazione Valtellina, guidati da maestri chef, e il dottor Marco Missaglia, medico di Mandello Lario specialista in Scienza dell’alimentazione e in endocrinologia sperimentale.

In ogni puntata Missaglia parlerà di una patologia e offrirà spunti nutrizionali per approcciarsi in senso preventivo come anche terapeutico alle varie condizioni cliniche. La prima puntata, andata in onda giovedì scorso, ha avuto per argomento il diabete e sarà riproposta in replica oggi, domenica 16 marzo, alle 13.30.

Il dottor Missaglia, che dallo scorso febbraio è membro del Comitato scientifico CeDiSa dell’Università del Piemonte orientale, ha partecipato in veste di relatore al contest internazionale di cucina svoltosi la scorsa settimana presso la sede di Sondalo di APF Valtellina, che ha visto la partecipazione di tredici delegazioni straniere e la vittoria della Spagna.

“Ancora una volta - ha spiegato il medico durante la cerimonia di premiazione - la scienza dell’alimentazione offre possibilità di crescita nella ricerca di alimenti da proporre in base alle diverse patologie croniche, oltre che per giocare la partita in senso preventivo”.