Riuscita serata quella svoltasi la scorsa settimana all’auditorium dell’Officina Badoni a Lecco per iniziativa dell’Associazione Equosolidale Lecco e della “Cooperativa Mondo equo”. Erano presenti Alessandro Franceschini e Duccio Facchini, autori del libro I sovrani del cibo.
La necessità di sostenere scelte alternative, di ridurre la produzione e lo spreco di cibo che viene buttato in quantità, di cambiare il modello di produzione per sostenere quella locale, sostenibile, solidale per tutti piuttosto che quella dell’agroalimentare gestita da poche multinazionali sono il presente e il futuro del ruolo dei cittadini e consumatori e gli argomenti affrontati durante l’incontro.
Il successo della serata è un viatico positivo per il nuovo appuntamento proposto sempre dalla “Cooperativa Mondo Equo”. Sabato 14 dicembre, ancora all’Officina Badoni in corso Matteotti 7, dalle 15.30 si terrà un workshop per fare materialmente il famoso cioccolato di Modica (offerta libera a partire da 8 euro). A seguire, alle ore 18 incontro aperto a tutti sulla produzione di cacao e cioccolato: da dove arriva la materia prima e cosa si muove intorno alla stessa.
L’appuntamento di sabato prossimo vedrà la partecipazione della cooperativa produttrice del cioccolato di Modica “LAeQUA”.
La serata di presentazione è gratuita. Per il solo laboratorio è prevista l’iscrizione sul sito della cooperativa (www.mondoequo.it) con un limite di 25 partecipanti.
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