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| Il dottor Marco Missaglia con la chef Clara Zani. |
“In
forma dopo i 50”. Si parlerà di alimentazione e prevenzione a tavola per
mantenersi in forma dopo i 50 anni domani sera, martedì 18 ottobre, alle 20.30 nella sala conferenze
di Confartigianato Imprese Lecco (ingresso libero).
L’evento
vedrà in veste di relatore il dottor Marco Missaglia, medico mandellese
specialista in Scienza dell’alimentazione e dietologia. Con lui - in
collegamento via Skype - ci sarà la chef Clara Zani, che con Missaglia aveva
condiviso su Raiuno una serie di puntate della “Prova del cuoco” e successivamente
la partecipazione su Sky alla trasmissione “Ogni mattina” condotta da Adriana
Volpe. Da loro era nata anche l’idea di pubblicare lo scorso anno il libro Sano & buono. Le ricette della salute e
i calici della gioia.
L’occasione
per parlare di prevenzione a tavola è rappresentata dalla imminente scadenza
della Giornata mondiale dell’osteoporosi, che si celebra il 20 ottobre.
La
cuoca proporrà una ricetta stagionale tra quelle presenti nel libro, studiate con
il medico nutrizionista per avere non soltanto gusto ma anche… salute.
Chi
lo vorrà potrà acquistare il libro, i cui proventi andranno in parte alla
ricerca sulle malattie genetiche rare, in particolare sulla Sindrome di Kabuki.
“E’ un piccolo gesto di riconoscenza in favore di chi sostiene la ricerca in
Italia - spiega il dottor Missaglia - che ho deciso di compiere quando per la
seconda volta mi è stato conferito, nel novembre 2021, il riconoscimento di
ambasciatore del bio e del green per la divulgazione in ambito agroalimentare”.
“Domani sera a Lecco - aggiunge - verranno così proposte ricette amiche della
salute ma anche i calici della gioia, considerato che la chef mantovana è anche
una brava sommelier e indicherà il giusto abbinamento del piatto con il
vino più appropriato”.
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